Mandag
Tynde skiver øko fjord skinke med tomat-ricotta tærte

Laks fra egen rygeovn

Gråsten unghane med stikkelbær og svampe byg-otto

Udvalg af gode økologiske oste med hjemmelavet knækbrød

Æbletærte med yoghurtsorbet

 

Tirsdag

Røget sej med jordskok, vagtelæg og karse

Brushetta med svampe og spegeskinke

Dansk Jersey okse med grillede courgetter og baba ganoush

Udvalg af gode økologiske oste med hjemmelavet knækbrød

Vores brombær cheese cake

 

Onsdag
Svampesuppe med sprød spegeskinke og surdejs brødcroutoner

Tyndeskiver lufttørret okse med flager af vesterhavsost

Sprængt og confiteret and med græskar og svampe

Udvalg af gode økologiske oste med hjemmelavet knækbrød

Karamel fromage med karamel tuille

 

Torsdag
Ceviche af torsk med agurk og syrnet fløde

Tagliatelle med svampe og basilikum

Spidsbryst med sensommer rødder og estragoncreme

Udvalg af gode økologiske oste med hjemmelavet knækbrød

Grillede blommer med vanille creme, blommesorbet og sprødt.

 

Fredag
Ising filet med jomfruhummer fløde

 Varmt røget laks med krydderurtecreme og sprødt

Rosastegt Himmerland kalv med bagte små rødløg og estragonsauce

Udvalg af gode økologiske oste med hjemmelavet knækbrød

Pocheret pære med chokoladecreme og vanille-is

 

 

1 ret 215,-kr.
2 retter 295,-kr.
3 retter 345,- kr.
4 retter 385,-kr.
5 retter 415,-kr.

Dagens rustikke ret.
Fyldig og mættende ret
175,-kr.  

*Vi tager forbehold for ændringer og eventuelle lukkedage.

VARMRØGET LAKS  Kr.  98,-

Varmrøget laks fra egen rygeovn, dertil salat med fennikel, radiser og rygeost creme. Dertil brød og smør.

 

CAESAR SALAT MED GRILLET KYLLING  Kr.   118-

Romaine salat med Caesar dressing, parmesan, croutoner og grillet kyllingebryst. Dertil brød og smør.

 

PASTA CON FINFERLI  Kr. 118-

Tagliatelle pasta med kantareller, krydderurter og Vesterhavs ost. Dertil friskbagt brød og smør.

 

RIB EYE  Kr. 278-

250 gram øko Rib eye steak med kryddersmør, grove fritter og dagens lækre salat.

COMBAR BURGER Kr. 148-

Burger med 200gr. grillet magert oksekød
med cheddar og sprødstegt bacon i en stor bolle.

dertil grove fritter og chipotle chili Mayo.

 

VEGGIE BURGER  Kr. 148-

Krydret burger af kikærter og rødbede med
avocado salat i en stor friskbagt bolle.

dertil grove fritter og tomat salsa.

DAGENS RUSTIKKE RET  Kr. 175,-

Fyldig og mættende ret. Spørg venligst tjeneren.

OST OG CHARCUTERIE   Kr. 128,-

Økologiske oste og dansk charcuteri med vores hjemmesyltede specialiteter, dertil friskbagt brød.

 

PANINI   Kr.  78,-

Grillet panini med skinke, tomat og emmentaler.
 

DAGENS SANDWICH  Kr.  68,-

Sandwich i stor øko bolle. Spørg om dagens fyld.

 

DAGENS KAGE  Kr.  48,-

 

Barmenu serveres: fra kl. 12.00 til 21.00.

VARME DRIKKE

 

Kaffe/te ..... Kr. 35,-

Cappuccino ..... Kr. 38,-

Espresso ..... Kr. 25,-

Dobbelt Espresso ..... Kr. 38,-

Café latte ..... Kr. 38,-

Varm chokolade med flødeskum ..... Kr.  38,-

Varm chokolade med marshmallows ..... Kr. 38,-

Irsk kaffe ..... Kr. 59,-