Restaurantmenu april
Mandag
Forårssuppe med spinat, forårsløg og økologisk bacon
Forårssuppe med spinat, forårsløg og økologisk bacon
Røget Laks med krydderut dressing
Blanquette af kalvebryst og spæde forårsgrøntsager
Udvalg af gode danske økologiske oste med nødder, chutney og hjemmelavet knækbrød
Hvid chokolade brownie med lime og kørvelsorbet
Tirsdag
Friske grønne asparges med vinaigrette og håndpillede rejer
Tynde skiver af lufttørret okse med flager af vesterhavsost
Sprængt svinefilet med estragoncrust, ristede øko gulerødder og blade af rosenkål
Udvalg af gode danske økologiske oste med nødder, chutney og hjemmelavet knækbrød
Rabarber mille-feuille med vanillie
Udvalg af gode danske økologiske oste med nødder, chutney og hjemmelavet knækbrød
Rabarber mille-feuille med vanillie
Onsdag
Ceviche af vesterhavs fisk med lime og soya
Tagliatelle med asparges og parmesan
Medaljon af dansk okse serveret med timian glace og knuste kartofler med ramsløg.
Udvalg af gode danske økologiske oste med nødder, chutney og hjemmelavet knækbrød
Dekonstrueret cheese cake med havtorn
Udvalg af gode danske økologiske oste med nødder, chutney og hjemmelavet knækbrød
Dekonstrueret cheese cake med havtorn
Torsdag
Strandby skrubbe og muslinger a la nage
Lufttørret skinke med friske grønne asparges
Lufttørret skinke med friske grønne asparges
Økologisk kylling med rabarberkompot, agurkesalat og skysauce dertil mormor salat
Udvalg af gode danske økologiske oste med nødder, chutney og hjemmelavet knækbrød
Ymerfromage med mørk chokolade crumble og skovmærkesorbet
Udvalg af gode danske økologiske oste med nødder, chutney og hjemmelavet knækbrød
Ymerfromage med mørk chokolade crumble og skovmærkesorbet
Fredag
Grønne asparges med sauce mousseline og pocheret æg
Tortelli med ricotta og spinat
Tortelli med ricotta og spinat
Grambogård Kalv med gratineret forårskål og kalveglace
Udvalg af gode danske økologiske oste med nødder, chutney og hjemmelavet knækbrød
Rabarber trifli med makroner og vaniljecreme
Udvalg af gode danske økologiske oste med nødder, chutney og hjemmelavet knækbrød
Rabarber trifli med makroner og vaniljecreme
1 ret 215,-kr.
2 retter 295,-kr.
3 retter 345,- kr.
4 retter 385,-kr.
5 retter 415,-kr.
Dagens rustikke ret.
Fyldig og mættende ret
175,-kr.
*Vi tager forbehold for ændringer og eventuelle lukkedage.
Bar menu
BARMENU
CAESAR SALAT – CAESAR SALAD - Kr. 128
Romaine salat med Caesar dressing, parmesan, croutoner og Gråsten kyllingebryst. Dertil øko brød og smør.
Romaine lettuce with Caesar dressing, parmesan, croutons and grilled chicken breast, bread and butter.
VARMRØGET LAKS – SMOKED SALMON - Kr. 98
Varmrøget laks fra egen rygeovn, dertil salat med æbler og hasselnødder. Dertil øko brød og smør.
Smoked salmon from own smoke oven with salad of apples and hazelnuts, bread and butter.
Varmrøget laks fra egen rygeovn, dertil salat med æbler og hasselnødder. Dertil øko brød og smør.
Smoked salmon from own smoke oven with salad of apples and hazelnuts, bread and butter.
SPICY ØKOLOGISK TOMATSUPPE – SPICY ORGANIC TOMATO SOUP - Kr. 78
Med creme craiche og croutoner. Dertil friskbagt økologisk brød og smør.
Served with crème fraiche, croutons and freshly baked organic bread and butter.
Med creme craiche og croutoner. Dertil friskbagt økologisk brød og smør.
Served with crème fraiche, croutons and freshly baked organic bread and butter.
PASTA CARBONARA - Kr. 128
Pasta penne med økologisk bacon, øko æg og parmesan. Dertil øko brød og smør.
Penne pasta with organic bacon,organic egg and parmesan cheese, bread and butter.
Pasta penne med økologisk bacon, øko æg og parmesan. Dertil øko brød og smør.
Penne pasta with organic bacon,organic egg and parmesan cheese, bread and butter.
RIB EYE - Kr. 298
250 gram øko Rib eye steak med kryddersmør, grove fritter og dagens lækre salat.
250 grams organic rib eye steak with herb butter, rustic fries and delicious salad of the day.
250 gram øko Rib eye steak med kryddersmør, grove fritter og dagens lækre salat.
250 grams organic rib eye steak with herb butter, rustic fries and delicious salad of the day.
COMBAR BURGER - Kr. 148
Burger med 200 gram grillet magert oksekød med cheddar og sprødstegt bacon i en stor bolle. Dertil grove fritter og chipotle chili-mayo.
200 grams grilled lean beef burger with cheddar and crispy bacon. Served with rustic fries
and homemade mayonnaise with chipotle chili.
Burger med 200 gram grillet magert oksekød med cheddar og sprødstegt bacon i en stor bolle. Dertil grove fritter og chipotle chili-mayo.
200 grams grilled lean beef burger with cheddar and crispy bacon. Served with rustic fries
and homemade mayonnaise with chipotle chili.
VEGGIE BURGER - Kr. 148
Krydret burger af kikærter og rødbede med avocadosalat i en stor friskbagt bolle. Dertil grove fritter og tomatsalsa.
Spicy burger with chick peas and beetroots with avocado salad. Served with rustic fries and tomato relish.
Krydret burger af kikærter og rødbede med avocadosalat i en stor friskbagt bolle. Dertil grove fritter og tomatsalsa.
Spicy burger with chick peas and beetroots with avocado salad. Served with rustic fries and tomato relish.
DAGENS TAVLE RETTER – BLACK BOARD DISHES OF THE DAY - Kr. 175
Spørg venligst tjeneren om dagens rustikke ret, aftenens hovedret og dagens vegetarret.
Please ask the waiter for rustic dish of the day, vegetarian of the day and todays main course.
Spørg venligst tjeneren om dagens rustikke ret, aftenens hovedret og dagens vegetarret.
Please ask the waiter for rustic dish of the day, vegetarian of the day and todays main course.
OSTE - CHEESE - Kr. 128
Udvalg af danske økologiske oste med sylt, dertil friskbagt brød.
Selection of Danish organic cheeses with homemade chutney and freshly baked bread.
Udvalg af danske økologiske oste med sylt, dertil friskbagt brød.
Selection of Danish organic cheeses with homemade chutney and freshly baked bread.
PANINI - Kr. 78
Grillet panini med skinke, tomat, pesto og emmentaler.
Grilled panini with ham, tomato and emmenthale cheese.
Grillet panini med skinke, tomat, pesto og emmentaler.
Grilled panini with ham, tomato and emmenthale cheese.
DAGENS SANDWICH – SANDWICH OF THE DAY - Kr. 68
Sandwich i stor øko bolle. Spørg venligst tjeneren om dagens fyld.
Sandwich in a large organic bun. Please ask the waiter for today’s filling.
Sandwich i stor øko bolle. Spørg venligst tjeneren om dagens fyld.
Sandwich in a large organic bun. Please ask the waiter for today’s filling.
DAGENS KAGE – CAKE OF THE DAY - Kr. 48
Spørg venligst tjeneren om dagens kage. Please ask the waiter for cake of the day.
_______________________________________
Barmenu fra/from 12.00-21.00.
Spørg venligst tjeneren om dagens kage. Please ask the waiter for cake of the day.
_______________________________________
Barmenu fra/from 12.00-21.00.
VARME DRIKKE
Kaffe/te ..... Kr. 35,-
Cappuccino ..... Kr. 38,-
Espresso ..... Kr. 25,-
Dobbelt Espresso ..... Kr. 38,-
Café latte ..... Kr. 38,-
Varm chokolade med flødeskum ..... Kr. 38,-
Varm chokolade med marshmallows ..... Kr. 38,-
Irsk kaffe ..... Kr. 59,-
OBS: Enkelte dage holder restauranten lukket - dette kan oplyses ved henvendelse på
tlf: 46 32 31 31. Restauranten er lukket på søndage i vinterhalvåret. Vores bar er dog åben alle dage og der serveres mad fra barkortet’